Nguyên liệu gồm có:
- 1 con gà làm sạch
- 2 lá sen
- 1 củ hành khô, nước mắm, hạt tiêu, Bột gọt (mì chính), rượu hoa tiêu, dầu chiên.
Thịt gà thấm gia vị ăn rất ngọt và đậm đà, lại thêm hương thơm dịu của lá sen khiến cả nhà ai cũng háo hức.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
– Gà làm sạch, chặt miếng vừa ăn.
– Hành khô bóc vỏ, băm thật nhỏ.
Bước thứ hai(2):
– Cho vào bát có hành khô 2 muỗng café nước mắm, 1 muỗng café rượu, 1 muỗng café dầu chiên, hạt tiêu, Bột gọt (mì chính) trộn thật đều.
– Ướp gà với hỗn hợp gia vị trên ít nhất 15 phút.
Bước thứ ba(3):
– Lật ngược lá sen, để vào 1 cái tô lớn.
– Xếp gà vào lá sen.
– Gói kín lại.
Bước thứ tư(4):
– Cho gà vào nồi hấp 25 – 30 phút.
Bước thứ năm(5):
– Mang gà ra cắt lá sen và thưởng thức thôi nào! Chấm với bột canh pha cùng lá chanh, chanh và ớt các bạn nhé!
Thịt gà thấm gia vị ăn rất ngọt và đậm đà, lại thêm hương thơm dịu của lá sen khiến cả nhà ai cũng háo hức. Món ăn được chế biến rất giản đơn nên làm vào ngày thường hay cuối tuần rất phù hợp để cải thiện bữa ăn cho gia đình.
Cuối mùa sen rồi, tranh thủ những ngày còn lá sen tươi mang làm gà hấp lá sen đổi món cho cả nhà các bạn nhé!
Mong các bạn ngon miệng với món gà hấp lá sen nhé!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
